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コース詳細

【当日予約可能】当店名物の「鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ」小鍋立てを楽しむ全6品 6,000円

枕崎鰹節と利尻昆布の黄金出汁で味わう、当店名物の「鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ」を主役に、旬の八寸、当日仕入れの鮮魚、季節の蒸し物、大隅鰻の温ちらし寿司まで揃えた全6品。上質な和の味を気軽に楽しめる当日予約可能の特別コースです。

【前菜】
旬のものいろいろ
旬の食材を使った小鉢料理を八寸で

【割鮮】
本日の鮮魚お造り盛り合わせ
当日届いた赤身・白身・海老等々
季節のあしらい一式・鰹醤油

※3～4月は以下内容となります。
本日届いた鮮魚と旬野菜の春サラダ
柚子とマスタードのソース
赤身・白身・帆立・新若布・スナップえんどう・アスパラ・筍・等々

【台の物】
鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶ小鍋立て
枕崎鰹節と利尻昆布の黄金出汁仕立て
茸いろいろ・笹葱
焙煎胡麻だれ

【蒸し物】
季節を感じる蒸し物一品
旬の食材を使った当日一番美味しい蒸し物をお出しします

※3～4月は以下内容となります。
海老とそら豆の茶巾蒸し　梅餡掛け
梅肉・こごみ・トリフオイル

【お食事】
大口伊佐米で大隅鰻の温ちらし寿司
椎茸・胡瓜・錦糸玉子・粉山椒・ガリ

【留椀】
赤出汁

仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
なお、アレルギーなどございましたら、ご予約の際にお申し付けくださいませ。
記念日用のデザートプレートもご対応可能です。事前にお問い合わせください。

【当日予約可能】当店名物の「鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ」小鍋立てを楽しむ全6品 6,000円
枕崎鰹節と利尻昆布の黄金出汁で味わう、当店名物の「鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ」を主役に、旬の八寸、当日仕入れの鮮魚、季節の蒸し物、大隅鰻の温ちらし寿司まで揃えた全6品。上質な和の味を気軽に楽しめる当日予約可能の特別コースです。
¥6,000JPY
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