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鹿児島黒豚と四季の味覚を、大人の隠れ家で。伝統と革新が織りなす、心ほどける至福のひととき。
厳選された六白黒豚のしゃぶしゃぶと、旬の食材をふんだんに使った創作和食。地域最大級のワインセラーを備え、お料理とお酒の極上のペアリングをご提案いたします。
記念日におすすめ
「鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶ」は、黒豚ならではの上品な脂の甘さと、しっとりと広がる旨みが格別な当店自慢の逸品です。また、「鹿児島黒毛和牛のすき煮」のお肉は融点が低く、とろけるような濃厚な旨みをやさしく残してくれます。大切なご会食はもちろん、各種ご宴会にも最適です。
「鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶ」または「鹿児島黒毛和牛のすき煮」が楽しめる、双方の魅力を活かした会席コースは6,000円(税込)〜ご用意。用途に合わせてお選びいただけます。
豚は軽やかで脂の甘みが豊か、牛は濃厚でとろける味わいと、それぞれに異なる魅力を持つ名物料理です。ぜひ一度ご賞味ください。
旬の素 材
料理長が毎月その時期ならではの旬の食材を吟味し、一品一品に季節の移ろいが感じられる献立をコースでご提供。鹿児島県の豊かな恵みを存分に味わえる、贅沢な時間をお過ごしください。
鹿児島の野菜や市場で仕入れた魚介は、どちらも新鮮なうちにその日の料理へ。台の物やお食事をより豪華に仕立てた、8,000円・9,000円の上質なコースや単品飲み放題もご用意しております。
和食をベースにフレンチやイタリアンの技法も取り入れ、調味料でアクセントを加えた、旬の食材を盛り込んだ創作和食をご堪能ください。