当店のこだわり
鳴き声以外はすべて料理に。一頭買い専門店だからこそ叶う、極上“六白黒豚”の「百通りの感動」を。
契約農家から仕入れる希少な鹿児島ブランド豚「六白黒豚」。
専門店ならではの鮮度と、素材の魅力を引き出す独自の調理法。
私たちが追求する本物の薩摩料理の真髄をご紹介。
宴会コース
大人気!黒豚しゃぶしゃぶ膳 3,630円
鹿児島ブランド“六白黒豚”を贅沢に味わうなら当店へ。
一押しの「しゃぶしゃぶ膳」!お刺身、角煮、薩摩揚げまで付いた大満足の内容です。また、月替わりのグルメコースは旬の味覚と黒豚を百通りの調理法でご提供。接待や大切な会食、各種宴会を彩る極上の郷土料理をご堪能ください。

【1,800円で飲み放題追加OK】
全てのコースにプラス料金で飲み放題が付けられます。
生ビールをはじめ、鹿児島自慢の焼酎やワイン、カクテルも充実。美味しい料理には美味しいお酒を。会社の宴会や友人との集まりなど、シーンに合わせてお楽しみいただけます。
駅近なのでお帰りの際もスムーズで安心です!

【シーンで選べる多彩なプラン】
名物しゃぶしゃぶの他、すき焼きやせいろ蒸しも選べる豊富なラインナップ。
一頭買いだからできる希少部位の活用や、素材の持ち味を活かした逸品の数々がテーブルを華やかに彩ります。
産地直送の、他では味わえない贅沢な時間をご提供。

産地直送
市場直送!鮮魚と鹿児島産野菜を堪能
黒豚だけではないのが『百寛』の魅力。
毎朝市場から届く鮮度抜群の魚介や、鹿児島の豊かな大地で育った旬の野菜を厳選して仕入れています。
素材の鮮度をそのまま活かしたお刺身や天ぷらは、お酒の席をさらに格上げ。
地元の方から観光客まで、鹿児島の“今”を味わいたいすべての方に捧げる食材ラインナップ。

【職人技が光る刺身盛り合わせ】
その日一番の魚を厳選し、職人が一皿に魂を込めます。
キビナゴや旬の地魚など、鹿児島ならではの海の幸は格別。脂の乗った黒豚料理の合間に、さっぱりとした鮮魚を挟む贅沢な食べ方もおすすめです。
単品はもちろん、コース料理でもその鮮度の高さを実感していただけるはずです。

【郷土の恵み、薩摩の旬野菜】
鹿児島県産のフレッシュな野菜をふんだんに使用。
「桜島溶岩」の溶岩焼きや温菜など、地産地消にこだわった美味しい食材をお届け。
季節ごとに変わる彩り豊かなメニューは、訪れるたびに新しい「百感」の喜びを感じさせてくれます。

大人数で宴会
大宴会もお任せ◎広々とした半個室
鹿児島中央駅西口から徒歩3分。
落ち着いた和の趣を感じる店内は、プライベート感を重視した「半個室」を完備。
周りを気にせず語らえる掘りごたつ席は、最大42名様、貸切なら最大55名様まで対応可能です。
接待、会社宴会、家族の集まりなど、少人数から大人数まで、あらゆるシーンに寄り添う心地よい空間。

【ゆったり寛げる掘りごたつ席】
足を伸ばしてリラックスできる掘りごたつ席は、長時間の宴会でも疲れにくいと好評。
木目調の温かみのある内装が、賑やかな宴の中にも落ち着いた雰囲気をもたらします。
半個室仕様のため、大切なお客様との商談や、プライバシーを大切にしたいデート・会食にも最適な空間構成です。

【駅近アクセスで大規模宴会も安心】
幹事様必見!駅チカ好立地で迷う心配もなく、大人数の集まりもスムーズに。
最大55名様までの大型貸切にも対応しております。鹿児島の美食を囲んで、一体感のある宴を。
人数や予算に応じた柔軟な対応で、記憶に残る最高のおもてなしをサポートします。

女子会におすすめ
限定20食ランチ!小鉢が彩る百寛膳◎
女性に大人気!色とりどりの小鉢が並ぶ「百寛膳」や「日替りランチ」は、ボリューム満点の内容。
少しずつ色々な味を楽しみたい女子会や、ママ友とのランチに最適です。
1日限定20食のメニューは完売必至。
旬の食材をふんだんに使い、ヘルシーながらもお腹も心も満たされる、贅沢な昼下がりを。

【会話が弾む、彩り豊かなお膳】お刺身、角煮、季節の煮物など、鹿児島の旨味が詰まった小鉢がズラリ。
手間暇かけた一皿一皿が、テーブルを華やかに彩ります。美味しいものを囲めば、自然と会話も弾むもの。
鹿児島名物を堪能したい観光シーンでも人気です。

【自分へのご褒美に!】
日常を忘れて、少し贅沢なランチを。
限定メニューの他にも、黒豚しゃぶしゃぶ膳やとんかつ膳など、自分へのご褒美にぴったりのメニューを多数ご用意。
食後のコーヒー付きプランもあり、食後までゆったりとお寛ぎいただけます。中央駅でのショッピングや観光の合間の休憩にもぜひ。

鹿児島黒豚
【希少】六白黒豚を味わい尽くす。
鹿児島ブランド豚の最高峰“六白黒豚”を契約農家から一頭買い。専門店だからこそできる鮮度と、希少部位まで無駄なく活かす「百通りの調理法」が当店の真骨頂です。名物のしゃぶしゃぶはもちろん、炙り焼きや豚足、角煮など、黒豚の魅力をとことん追求。本物の鹿児島の味を求めるなら、ぜひ『百寛』へ。

【鳴き声以外はすべて料理に】
「六白黒豚」の持つポテンシャルを最大限に引き出すのが私たちの使命。じっくり煮込んだ「豚角煮」や、香ばしく炭火で焼き上げた「塩豚炙り焼き」など、部位ごとの個性を活かしたメニューが揃います。一頭買いだからこそ提供できる驚きと感動の味を、心ゆくまでご堪能ください。

【郷土料理のオールスターが集結】
黒豚料理はもちろん、薩摩揚げやキビナゴ、黒糖焼酎まで。この一軒で鹿児島の食文化を存分に体感していただけます。
県外からのお客様をお迎えする際も、「ここに来れば間違いなし」と太鼓判を押されるラインナップ。伝統を守りつつ、進化し続ける百寛流の薩摩料理をどうぞ。
